Violette ~ Palais des Thés

J'aime beaucoup ce thé à la violette du Palais des Thés.

 

Voici sa description sur leur site: "Thé noir évoquant les notes florales et sucrées de la violette".

Préparation: 95°C, pendant 4 à 5 min.

 

Mon avis: Dans le sachet çà sent fort, et bon, la violette, une violette presque sucrée comme celle des bonbons à la violette.

Dans la tasse l'odeur de la violette est bien développée.

En bouche, ce thé est fort en goût, l'odeur de la violette est vraiment bien présente.

 

Si vous aimez beaucoup la violette, vous ne serez pas déçus par ce thé!

 

Site de la marque: Palais des Thés.

Forêt du Lion ~ Cha-Yuan

Le thé du lion fait partie du colis LaTasse du mois de janvier (dont je vous parlerais très bientôt). J'aime beaucoup son nom. C'est un joli mélange très coloré.

Voici ce qu'il en est dit: "Thé noir donnant une belle infusion cuivrée, au parfum puissant et au goût légèrement épicé. Thé riche, bien équilibré et chaleureux".

Composition: cardamome, pomme et orange, agrumes, poivre rouge.

Infusion recommandée: 4 min, à 90°C.

Mon avis: A sec je sens les agrumes (avec une dominante d'orange) et les épices, çà me fait un peu penser à un thé de Noël avec un quelque chose de plus qui adoucit le côté épicé, la pomme se sent à peine, parce que je sais qu'elle est là, sinon je ne la devinerais peut-être pas.

Une fois infusé une douce odeur d'agrumes épicées se dégage de la tasse.

En bouche, le mélange perd en intensité par rapport à son odeur, mais on sent tout de même les agrumes mélées aux épices.

Heureusement pour moi, on ne sent pas le poivre, quand j'ai lu çà dans la composition j'ai douté de ce thé, car s'il y a bien une seule chose que je n'aime pas dans le thé, c'est le poivre.

 

Sites: Latasse et Cha Yuan.

Euphoria ~ Kusmi Tea

Je ne vous ai jamais parlé de la maison Kusmi Tea, et pour cause, je suis tout juste en train de redécouvrir leurs thés, et je viens de craquer pour leur dernier né: Euphoria.

 

"Dernier né de la gamme bien-être Kusmi Tea, Euphoria est une heureuse association de maté grillé aromatisé chocolat et orange. Plante tonique appréciée pour ses vertus stimulantes, le maté est consommé depuis des millénaires par les indiens du Brésil et du Paraguay. Le chocolat est quand à lui LE remède instantané, qui apporte joie et bonheur. Fruit du soleil par excellence, l'orange parfait la recette, pour un gout chaleureux et réconfortant.

Les vertus combinées du maté, du chocolat et de l'orange font d'Euphoria la boisson idéale pour faire le plein de bonne humeur. Les gourmands et gourmandes qui aiment le chocolat pour son goût mais aussi et surtout pour le plaisir qu'il apporte peuvent désormais craquer à volonté, sans culpabilité. Un mélange gourmand sans calories qui allie plaisir et bien-être, à consommer sans modération...".

Préparation: 3/4 min, à 85/90°C.

 

Mon avis: Dans la boite, un véritable plaisir olfactif, çà sent l'orange, le chocolat, on se croirait devant des Pim's à l'orange. On y voit du maté grillé, des écorces d'orange, des pétales de fleur d'oranger.

Dans la tasse l'odeur de l'orange prends le dessus.

Comme vous pouvez le voir il y a des dépôts sur le dessus, je ne sais pas à quoi ils sont dus, mais ils ne sont pas dérangeants.

En bouche on retrouve parfaitement le goût de l'orange et du chocolat, avec un léger goût de maté grillé (et non au goût fumé comme dans le Detox). Excellent, une découverte qui rendrait presque euphorique, et surtout accro!

 

Site de la marque: Kusmi Tea.

J'aime ~ Theodor

Quel meilleur thé en ce jour de St-Valentin que J'aime de Theodor? Je t'aime peut-être?

Je ne suis pas trop esprit de St-Valetin, mais ce jour fut très beau pour moi l'année passée, enfin je ne le savais pas encore, j'avais juste l'espoir que la plus belle chose qui puisse arriver à un couple soit en train de se produire ♥

 

Voici ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien (Guillaume Leleu): "Que c'est affligeant d'enttendre toujours les étrangers, les provinciaux, les gens de passage dire lorsqu'ils rentrent de Paris, '(...) Moi, ce que j'aime, ce sont les macarons de chez... ce que j'aime, ce sont les fraises du marché (...)' Je les comprends, bien sûr... mais y a t-il besoin de le dire? Moi aussi, j'aime... ce thé aux notes de macaron fruits rouges à la façon de... et je n'en fais pas toute une histoire, je sais rester simple, moi!"

Conseils de préparation: 85°C, 2 à 3 min.

Mon avis: A sec je sens l'amande, le sucré, les fruits rouges, d'ou domine la fraise. J'en croquerais bien, mais je préfère ne pas essayer, je pense que je serais déçue, c'est du thé après tout ^__^.

Une fois infusé les fruits rouges et l'amande sont bien présents, on sent cette note sucrée. Mieux vaut l'infuser un peu moins de trois minutes, sinon l'odeur du thé se fait un peu trop sentir (enfin tout dépend de ce que l'on recherche évidement).

En bouche viennent en premier les fruits rouges, avec une note d'amande, et toujours cette indescriptible goût de sucré (sans que çà le soit pour autant).

 

Site de la marque: Theodor.

 

Bonne Saint-Valentin!

Maître Fang ~ Theodor

"Thé vert en provenance de Chine, célébrant la rencontre du thé vert Sencha, des fruits et des épices. Parfums de citron vert, parfum de coco, saveurs de fruit de la passion, roses rouges et épices chinoises tel que gingembre...".

Infusion conseillée: 2/3 min, à 80°C.

 

Ce thé a des parfums d'exotisme, il y a juste un hic me concernant, il contient du poivre, et je ne le savais pas en l'achetant, sinon j'aurais probablement passé mon chemin, car s'il y a une seule chose que je n'aime pas (particulièrement dans le thé, mais même en général), c'est le poivre. Mais je ne vais m'arrêter au poivre, et finalement j'arrive à boire ce thé malgré sa présence.

 

Mon avis: A sec, évidement ce qui me saute au nez c'est le poivre, mais on sent aussi la présence de la noix de coco, et le citron vert ainse que les fruits exotiques en fond.

Dans la tasse je sens un mélange de fruits exotiques et de poivre, la noix de coco ressort assez bien, mais il est assez difficile d'identifier chaque ingrédient séparément (mais infusé 2 min au lieu de 3 habituellement, je sens d'avantage le fruit de la passion).

En bouche en premier viennent les fruits exotiques et le citron, ensuite les épices (le gingembre prend le dessus sur le poivre et c'est tant mieux pour moi). Au final, le mélange tout entier des ingrédients donne un goût agréable, il est inutile de les chercher séparément.

 

Site: Theodor.

Latasse.fr

Il y a quelques années de celà, je lisais un livre (dont je ne me souviens plus du nom), et dans ce livre, le personnage rendait visite à quelqu'un, qui lui servait un thé (au citron et à la rose -d'ailleurs si quelqu'un connait un thé uniquement au citron et la rose merci de m'en informer je serais ravie de découvrir un tel thé-), ce thé était envoyé chaque mois à la personne par un club de thé. J'avais trouvé cette idée très intérréssante.

J'ai donc été ravie de découvrir par le biais du blog "thé, tea, cha" l'existence du tout jeune site Latasse.fr.

Le principe de Latasse:

1- Une sélection rigoureuse tous les mois de trois thés (ou trois cafés, au choix).

2- Livrés chez vous chaque mois dans un coffret découverte.

3- Il ne vous reste plus qu'à déguster et à partager.

Je vous laisse visiter le site Latasse.fr pour plus d'informations.

 

J'aime:

* Le principe de recevoir trois thés surprise tous les mois.

* Le fait que çà permette de découvrir des thés vers lesquels on ne se serait pas dirigé spontanément.

* Le fait qu'il y ai différentes formules de commande (19,90€/ 1 mois, 18,90€/ 3 mois, 17,90€/ 12 mois).

* La présentation (boîte, sachets de 50grs, informations sur les thés et leur préparation).

 

J'aime moins:

* Le fait que les thés proviennent tous d'une même boutique (à priori les boutiques sélectionnées changeront régulièrement).