Maître Fang ~ Theodor

"Thé vert en provenance de Chine, célébrant la rencontre du thé vert Sencha, des fruits et des épices. Parfums de citron vert, parfum de coco, saveurs de fruit de la passion, roses rouges et épices chinoises tel que gingembre...".

Infusion conseillée: 2/3 min, à 80°C.

 

Ce thé a des parfums d'exotisme, il y a juste un hic me concernant, il contient du poivre, et je ne le savais pas en l'achetant, sinon j'aurais probablement passé mon chemin, car s'il y a une seule chose que je n'aime pas (particulièrement dans le thé, mais même en général), c'est le poivre. Mais je ne vais m'arrêter au poivre, et finalement j'arrive à boire ce thé malgré sa présence.

 

Mon avis: A sec, évidement ce qui me saute au nez c'est le poivre, mais on sent aussi la présence de la noix de coco, et le citron vert ainse que les fruits exotiques en fond.

Dans la tasse je sens un mélange de fruits exotiques et de poivre, la noix de coco ressort assez bien, mais il est assez difficile d'identifier chaque ingrédient séparément (mais infusé 2 min au lieu de 3 habituellement, je sens d'avantage le fruit de la passion).

En bouche en premier viennent les fruits exotiques et le citron, ensuite les épices (le gingembre prend le dessus sur le poivre et c'est tant mieux pour moi). Au final, le mélange tout entier des ingrédients donne un goût agréable, il est inutile de les chercher séparément.

 

Site: Theodor.

Latasse.fr

Il y a quelques années de celà, je lisais un livre (dont je ne me souviens plus du nom), et dans ce livre, le personnage rendait visite à quelqu'un, qui lui servait un thé (au citron et à la rose -d'ailleurs si quelqu'un connait un thé uniquement au citron et la rose merci de m'en informer je serais ravie de découvrir un tel thé-), ce thé était envoyé chaque mois à la personne par un club de thé. J'avais trouvé cette idée très intérréssante.

J'ai donc été ravie de découvrir par le biais du blog "thé, tea, cha" l'existence du tout jeune site Latasse.fr.

Le principe de Latasse:

1- Une sélection rigoureuse tous les mois de trois thés (ou trois cafés, au choix).

2- Livrés chez vous chaque mois dans un coffret découverte.

3- Il ne vous reste plus qu'à déguster et à partager.

Je vous laisse visiter le site Latasse.fr pour plus d'informations.

 

J'aime:

* Le principe de recevoir trois thés surprise tous les mois.

* Le fait que çà permette de découvrir des thés vers lesquels on ne se serait pas dirigé spontanément.

* Le fait qu'il y ai différentes formules de commande (19,90€/ 1 mois, 18,90€/ 3 mois, 17,90€/ 12 mois).

* La présentation (boîte, sachets de 50grs, informations sur les thés et leur préparation).

 

J'aime moins:

* Le fait que les thés proviennent tous d'une même boutique (à priori les boutiques sélectionnées changeront régulièrement).

 

Infusion Relaxation & Anti-stress ~ Elephant

Vous arrive-t-il parfois de stresser sans savoir pourquoi? Moi qui songeais à une journée bien tranquille hier, la pression est montée au fil des heures, sans raison particulière, çà n'est que le soir venu que j'ai songé à prendre une tasse de cette infusion... Et je me disais, calme toi, elle est passée ou la sérénité là?... Bon maintenant çà va mieux, après une tasse de cette infusion, mais aussi une bonne nuit de sommeil. Je ne sais pas si l'infusion a aidé (dans tous les cas çà ne peut pas faire de mal), mais voici ce que j'en ai pensé.

 

Cette infusion nomée "relaxation et anti-stress" (le nom est un peu long je trouve) est présentée comme étant à la camomille/feuilles d'oranger/vanille.

Sur le dessous de la boîte on retrouve une composition à base de: tilleul, feuilles d'oranger (24%), lavande, camomille (19,2%), arômes (3,4%), gousses de vanille (0,6%).

Mon avis: Quand je sors le sachet pour le mettre dans ma tasse il se dégage une odeur de vanille, avec une pointe de lavande, et de camomille.

Une fois infusée çà sent les plantes (sans qu'aucune ne domine) et la vanille, l'odeur est très agréable, douce, apaisante, prometteuse.

En bouche, des notes de vanille mêlées aux autres plantes (pas de dominance, à part la lavande par moments), au final un très bon équilibre.

C'est une très bonne infusion, j'apprécie beaucoup la présence de la vanille.

 

Site de la marque: Elephant.

Je t'aime ~ Theodor

Encore un thé bien gourmand de chez Theodor pour aujourd'hui, décidément cette maison de thé à beaucoup d'atouts, j'ai pas mal de leur thés, et je me suis rendue compte que c'est eux qui sont en plus grand nombre chez moi. Donc je pourrais presque faire une déclaration aux thés Theodor, leur dire "je t'aime" par exemple ^__^ (mais en fait mes "je t'aime" je ne les donne pas si facilement, même si j'aime passionnément le thé, et en particulier les thés de chez Theodor, enfin, je ne vais pas en faire un roman...

 

Le thé "je t'aime" est parmis les premiers à m'avoir interpellée quand je me suis intérréssée à la maison Theodor, parmis quelques autres.

Voilà ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien (Guillaume Leleu): "Les yeux qui scintillent, la main qui tremblent, le coeur qui palpite... ces signes ne nous trompent pas, même si se l'avouer est parfois délicat... Aux gens que l'on aime, ce mot empreint de gourmandise et de passion se doit, selon les règles du parfait gentleman, d'être chuchoté et pourquoi pas accompagné d'une tasse de thé audacieuse aux saveurs d'un Macaron, que "Je t'aime"...".

Temps idéal d'infusion: 3 à 5 min, 85°C.

 

Mon avis: A sec, ce thé est joli (bon, personnellement les grandes pétales de fleur dans le thé je ne suis pas fan, çà me donne l'impression d'avoir des fleurs fânées, mais c'est un détail), çà sent tout doux, tout bon, la noix de coco et la pistache, si on ferme les yeux on a bien l'impression d'avoir un macaron à la pistache sous le nez, et j'adore çà!

Une fois infusé çà sent la pistache et la noix de coco.

En bouche je retrouve le goût gourmand du macaron à la pistache. Il ne faut pas trop attrendre que le thé refroidisse avant de le boire car il perd vite en saveur sinon.

Encore un de mes classiques de chez Theodor, pas que je bois chaque jour, sinon je ne saurait plus l'apprécier je pense, mais j'y reviens très souvent, et si je n'en avait plus, il me manquerais certainement.

 

Site de la marque: Theodor.

 

Pommes en Caramel ~ Vert-Tiges

Pommes en caramel est présenté comme un thé parfumé gourmand.

Voici ce qu'en dit Vert-Tiges: "Un thé esprit tarte aux fruits, délicat et légèrement sucré, parsemé de morceaux de fruits. Une gourmandise de thé".

Il est suggéré pour l'après-midi. Mais, ce n'est qu'une suggestion, pour ma part j'aime boire mon thé au moment particulier ou j'en ai envie.

Préparation: 5 min, à 90°C.

Mon avis: Du sachet se dégage une bonne odeur de pomme et de biscuit, une pointe de cannelle peut-être aussi. Et allez savoir pourquoi, l'odeur me fait penser aux nèfles, du moins ce que leur odeur est dans mes souvenirs car je n'en ai que mangé enfant, soit il y a une vingtaine d'années.

Dans ma tasse, çà sent la pomme, le biscuit, le caramel (légèrement mais je pense que c'est çà qui fait que çà ne sent pas que la pomme).

En bouche, çà il me manque un petit côté sucré que j'attends de la part du caramel, mais on en a toujours tout en subtilité le goût, et je retrouve essentiellement le goût de la tarte aux pommes, çà ne sent pas réellement le biscuit, mais je sens un côté tarte aux pommes quand même.

 

Donc malgré le manque du caramel sucré, ce thé est un bon petit thé pâtissier, bien agréable à boire, et qui peut même éventuellement faire office de dessert.

 

Site de la marque: Vert-Tiges.

Le thé la semaine...

Vous trouverez désormais une rubrique/photo "le thé de la semaine", avec pas loin d'une centaine de thés à la maison, je pense qu'en mettre un à l'honneur chaque semaine est une idée pour écouler un peu mon stock, donc çà peut être un thé que je ne compte pas racheter, ou tout aussi bien un thé que j'adore et que j'avais juste envie de boire, le temps d'une semaine. Evidement je ne bois pas que ce thé là, loin de là, mais au moins une tasse de celui là chaque jour, car quand on a beaucoup, il y en a toujours parfois qui sont un peu laissé de côté au profit d'autres.

La petite boîte très sympa m'a été offerte pour ma première commande chez Vert-Tiges, et contient tout juste sept cuillères de thé, donc ce sera désormais ma boîte de la semaine ^__^