Caramel ~ Theodor

Parmis mes thés préférés se trouvent les thés au caramel, et je ne me lasse pas d'en goûter de nouveaux, j'en ai quelques uns de préférés, tous au caramel, et tous différents. Et voici le thé au caramel de chez Theodor, qui se défend bien, et se trouve dans mon top 3 des thés au caramel en vrac :) Je ne les classerais pas par ordre de préférence, car ils sont tous différents, on un goût plus ou moins crémeux, et je peux avoir mes périodes de plus grande consommation pour l'un ou l'autre.

 

Le thé noir au caramel Theodor est un "mélange de thés noirs d'Inde et de Ceylan parfumés au caramel".

Préparation: 3 à 5 min, à 85°C.

 

Dégustation: j'aime beaucoup ce thé qui sent bon le caramel dans le sachet, dans la tasse, et on retrouve ce bon goût dans la bouche également. A mi chemin entre le caramel "crémeux", et le caramel "arôme", il est très joli avec ses morceaux de caramel (qu'on aurait envie de picorer avant de mettre l'eau dessus mais çà n'aurait pas de sens ^__^).

 

Vous le trouverez chez: Theodor.

Gourmandises de Pâques ~ Coffea

Pour cette année, j'ai déjà mon thé de Pâques, dont je vous ai parlé ici. Mais quand Alexandra de  "Mon blog de thé" à parlé ici du thé de Pâques de chez Coffea, je me suis dit qu'il me fallait absolument le goûter. Le chocolat et le caramel me semblent plus appropriés pour parler de Pâques.

"Une liqueur mordorée à la saveur fumée où le chocolat et le caramel se donnent la réplique à chaque gorgée".

Composition: thé noir (de Chine), morceaux de cacao, morceaux de caramel, conffetis de sucre, pépites de chocolat, arômes.

Préparation: 95°C, 5 min (ou moins selon les goûts).

Dégustation: A sec, une bonne odeur de chocolat et de caramel. Qui me rappelerait presque "Saveur d'hiver" en sucré et gourmand. Visuellement, j'aime beaucoup les petits confettis de sucre, qui me font penser à des oeufs de Pâques, les pépites de chocolat, et les cubes de caramel.

Dans la tasse, c'est l'odeur du caramel qui ressort le plus.

En bouche, un mélange de chocolat et de caramel, on sent tantôt l'un, tantôt l'autre, ce thé n'est pas des plus gourmands que j'ai goûté, mais il l'est juste ce qu'il faut.

Site: Coffea.

Sans complexe ~Theodor

"Malgré les conseils et ce que peuvent dire les magazines et autres bien-pensants, oui je suis sans complexe et probablement imparfait, mais je suis heureux! En quoi le plaisir peut-il être de trop, inutile? J'avoue que je succombe souvent et j'assume cette idée. Bien enttendu, si je peux retrouver tous les plaisirs d'une tarte au citron meringuée, sans les à-côtés... humm, ce que j'aime être superficiel!" Voilà ce que dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien de ce thé.

Il est à préparer: à 85°C, 4 à 6 min (donc 5 en général pour moi).

 

Dégustation: A sec, dans la tasse, en bouche, çà sent tout pareil, une douce et agréable odeur de tarte au citron meringuée. Sans le côté sucré de la tarte, et sans l'acidité du citron.

Une belle réussite, qui fait partie de mes meilleures découvertes chez la maison Theodor! Inutile d'en dire de trop, il est à goûter absolument pour peu qu'on ai un penchant pour la gourmandise comme moi (mais même si l'on est pas gourmand je ne pense pas que çà puisse être un thé écoeurant)!

 

Site: Theodor.

J'aime ~ Theodor

Quel meilleur thé en ce jour de St-Valentin que J'aime de Theodor? Je t'aime peut-être?

Je ne suis pas trop esprit de St-Valetin, mais ce jour fut très beau pour moi l'année passée, enfin je ne le savais pas encore, j'avais juste l'espoir que la plus belle chose qui puisse arriver à un couple soit en train de se produire ♥

 

Voici ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien (Guillaume Leleu): "Que c'est affligeant d'enttendre toujours les étrangers, les provinciaux, les gens de passage dire lorsqu'ils rentrent de Paris, '(...) Moi, ce que j'aime, ce sont les macarons de chez... ce que j'aime, ce sont les fraises du marché (...)' Je les comprends, bien sûr... mais y a t-il besoin de le dire? Moi aussi, j'aime... ce thé aux notes de macaron fruits rouges à la façon de... et je n'en fais pas toute une histoire, je sais rester simple, moi!"

Conseils de préparation: 85°C, 2 à 3 min.

Mon avis: A sec je sens l'amande, le sucré, les fruits rouges, d'ou domine la fraise. J'en croquerais bien, mais je préfère ne pas essayer, je pense que je serais déçue, c'est du thé après tout ^__^.

Une fois infusé les fruits rouges et l'amande sont bien présents, on sent cette note sucrée. Mieux vaut l'infuser un peu moins de trois minutes, sinon l'odeur du thé se fait un peu trop sentir (enfin tout dépend de ce que l'on recherche évidement).

En bouche viennent en premier les fruits rouges, avec une note d'amande, et toujours cette indescriptible goût de sucré (sans que çà le soit pour autant).

 

Site de la marque: Theodor.

 

Bonne Saint-Valentin!

Je t'aime ~ Theodor

Encore un thé bien gourmand de chez Theodor pour aujourd'hui, décidément cette maison de thé à beaucoup d'atouts, j'ai pas mal de leur thés, et je me suis rendue compte que c'est eux qui sont en plus grand nombre chez moi. Donc je pourrais presque faire une déclaration aux thés Theodor, leur dire "je t'aime" par exemple ^__^ (mais en fait mes "je t'aime" je ne les donne pas si facilement, même si j'aime passionnément le thé, et en particulier les thés de chez Theodor, enfin, je ne vais pas en faire un roman...

 

Le thé "je t'aime" est parmis les premiers à m'avoir interpellée quand je me suis intérréssée à la maison Theodor, parmis quelques autres.

Voilà ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien (Guillaume Leleu): "Les yeux qui scintillent, la main qui tremblent, le coeur qui palpite... ces signes ne nous trompent pas, même si se l'avouer est parfois délicat... Aux gens que l'on aime, ce mot empreint de gourmandise et de passion se doit, selon les règles du parfait gentleman, d'être chuchoté et pourquoi pas accompagné d'une tasse de thé audacieuse aux saveurs d'un Macaron, que "Je t'aime"...".

Temps idéal d'infusion: 3 à 5 min, 85°C.

 

Mon avis: A sec, ce thé est joli (bon, personnellement les grandes pétales de fleur dans le thé je ne suis pas fan, çà me donne l'impression d'avoir des fleurs fânées, mais c'est un détail), çà sent tout doux, tout bon, la noix de coco et la pistache, si on ferme les yeux on a bien l'impression d'avoir un macaron à la pistache sous le nez, et j'adore çà!

Une fois infusé çà sent la pistache et la noix de coco.

En bouche je retrouve le goût gourmand du macaron à la pistache. Il ne faut pas trop attrendre que le thé refroidisse avant de le boire car il perd vite en saveur sinon.

Encore un de mes classiques de chez Theodor, pas que je bois chaque jour, sinon je ne saurait plus l'apprécier je pense, mais j'y reviens très souvent, et si je n'en avait plus, il me manquerais certainement.

 

Site de la marque: Theodor.

 

Pommes en Caramel ~ Vert-Tiges

Pommes en caramel est présenté comme un thé parfumé gourmand.

Voici ce qu'en dit Vert-Tiges: "Un thé esprit tarte aux fruits, délicat et légèrement sucré, parsemé de morceaux de fruits. Une gourmandise de thé".

Il est suggéré pour l'après-midi. Mais, ce n'est qu'une suggestion, pour ma part j'aime boire mon thé au moment particulier ou j'en ai envie.

Préparation: 5 min, à 90°C.

Mon avis: Du sachet se dégage une bonne odeur de pomme et de biscuit, une pointe de cannelle peut-être aussi. Et allez savoir pourquoi, l'odeur me fait penser aux nèfles, du moins ce que leur odeur est dans mes souvenirs car je n'en ai que mangé enfant, soit il y a une vingtaine d'années.

Dans ma tasse, çà sent la pomme, le biscuit, le caramel (légèrement mais je pense que c'est çà qui fait que çà ne sent pas que la pomme).

En bouche, çà il me manque un petit côté sucré que j'attends de la part du caramel, mais on en a toujours tout en subtilité le goût, et je retrouve essentiellement le goût de la tarte aux pommes, çà ne sent pas réellement le biscuit, mais je sens un côté tarte aux pommes quand même.

 

Donc malgré le manque du caramel sucré, ce thé est un bon petit thé pâtissier, bien agréable à boire, et qui peut même éventuellement faire office de dessert.

 

Site de la marque: Vert-Tiges.