Pêché Mignon ~ Theodor

"La vie serait bien fade si nous n'avions pas de petits défauts avoués... Je parle de ces petites causes, sans grandes conséquences auxquelles je m'abandonne, sans honte. Ne craignez pas que seuls les autres soient ainsi et laissez-vous également tenter par ce thé vert aux notes fruitées, de pêche et de melon et regrettez juste de ne pas avoir été le premier à y succomber.", voilà ce que dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien de ce thé.

 

Préparation: 2 à 3 min, 80°C.

 

Dégustation: A sec, il ressort immédiatement une odeur de melon, qui a l'air délicieux, tout sucré et très parfumé. Je pense sentir la pêche aussi, mais le melon prends clairement le dessus, en tous cas ce mélange sent très bon!

L'infusion, d'un jaune vif (qui ne ressort pas tellement sur ma photo), sent délicatement le melon, et donne vite envie d'aller plus loin.

Le goût! Un goût bien franc de melon, je ne sent pas vraiment la pêche de vigne (en même temps n'en ayant jamais goûté... -sauf dans un autre thé-) mais je pense bien qu'elle joue un rôle dans ce mélange de la Maison Theodor encore une fois parfaitement réussi!

 

Site: Theodor.

Caramel ~ Theodor

Parmis mes thés préférés se trouvent les thés au caramel, et je ne me lasse pas d'en goûter de nouveaux, j'en ai quelques uns de préférés, tous au caramel, et tous différents. Et voici le thé au caramel de chez Theodor, qui se défend bien, et se trouve dans mon top 3 des thés au caramel en vrac :) Je ne les classerais pas par ordre de préférence, car ils sont tous différents, on un goût plus ou moins crémeux, et je peux avoir mes périodes de plus grande consommation pour l'un ou l'autre.

 

Le thé noir au caramel Theodor est un "mélange de thés noirs d'Inde et de Ceylan parfumés au caramel".

Préparation: 3 à 5 min, à 85°C.

 

Dégustation: j'aime beaucoup ce thé qui sent bon le caramel dans le sachet, dans la tasse, et on retrouve ce bon goût dans la bouche également. A mi chemin entre le caramel "crémeux", et le caramel "arôme", il est très joli avec ses morceaux de caramel (qu'on aurait envie de picorer avant de mettre l'eau dessus mais çà n'aurait pas de sens ^__^).

 

Vous le trouverez chez: Theodor.

1842, 29 Août ~ Theodor

L'amande et la fleur d'oranger, deux ingrédients que j'adore, dans le thé (sauf que je suis généralement déçue par la fleur d'oranger, car j'attends le goût de l'eau de fleur d'oranger et non de la fleur) et aillleurs.

 

Voici justement un thé qui contient ces deux choses, et voilà ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien: "Les Anglais auraient été parisiens, ils n'auraient probablement jamais eu à rendre Hong Kong qu'ils avaient eu en concession pour mettre fin à la 1ère guerre de l'Opium... Enfin, je dis cela, je ne dis rien... mais prends un malin plaisir à lever ma tasse de thé vert, aux notes d'amandes et de fleur d'oranger qui, sans doute, doit leur laisser un petit goût d'amertume... et que personnellement j'adore!".

Temps d'infusion: 2 à 3 min, à 80°C.

 

Dégustation: A sec et dans la tasse, une odeur de fleur d'oranger qui domine.

En bouche c'est la fleur d'oranger qui domine aussi, je n'arrive pas à déceler l'amande. Peut-être en l'infusant plus ou moins longtemps? (j'ai choisit 2 min 30, la fois suivante 2 min).

 

Site de la marque: Theodor.

Coïncidence ~ Theodor

Voici ce que dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien de ce thé vert parfumé aux fruits exotiques: "J'ai souvent envie de répondre à ceux qui m'entourrent ce que j'apprends à mon fils de 10 ans: 'Plus on en demande, moins on en a (...)'. Non, mais c'est vrai, à la fin, pourquoi mes amis ont-ils toujours tendance à me demander ce thé lorsque je les invite? Est-ce les fruits exotiques, la douceur du thé vert ou une pure coïncidence? Quoi qu'il en soit, c'est agaçant et je m'amuse à leur répondre que je n'en ai pas!"

 

Préparation: 2 à 3 min, à 80°C.

 

Dégustation: A sec, une odeur sucrée, envoûtante. Le mystère plâne sur la composition exacte de ce thé, çà me fait vaguement penser qu'il contient de la mangue, bien sucrée, ou de la papaye aussi? Mais ce n'est là que mon ressentit, et mon odorat n'est pas un expert. En tous cas cette odeur est parfaite!

Malgré que l'odeur s'atténue dans la tasse, au goût je retrouve ce parfum mystérieux, envoûtant, doux, exotique, et sucré.

Un seul mot: j'adore! Encore une très belle création de chez Theodor.

 

Site de la marque: Theodor.

Celebration ~ Theodor

Parfois il y a des coïncidences (il y a aussi le thé Coïncidence, que je n'ai pas encore goûté mais çà se fera sous peu), et il y a aussi le thé Celebration. Pour la petite anecdocte, j'ai lu sur mon sachet d'échantillon "vanille et noisette", mais pas le nom du thé, et en recherchant la préparation de ce thé sur le site de la maison Theodor, voilà que je vois Celebration, et que je me dis qu'il faudrait vraiment que je le goûte celui-là avec sa note vanille-crème, pour me rendre compte que c'est celui que je m'apprétais à déguster justement ^__^

 

Voilà sa description: "Un mariage, un anniversaire, une preuve d'amour, le toucher d'une délicate attention pour célébrer chaque moment de vie, ce thé noir parfumé aux notes vanillées et de crème se veut gourmand et exclusif".

 

Préparation: 85°C, 3 à 5 min.

 

Dégustation: A sec, une bonne odeur de vanille gourmande faisant penser à une crème dessert.

Dans la tasse, la même odeur de vanille gourmande, mais atténuée.

En bouche, un bon petit goût de vanille, un peu gourmand, presque sucré. Pas des arômes très prononcés, mais je le vois comme un très bon thé pour célébrer chaque instant de vie.

 

Site de la marque: Theodor.

Saïgon ~Theodor

Voilà enfin un petit signe que j'existe pour cette semaine! Et oui, semaine assez mouvementée pour moi (avec une reprise de travail après congé maternité qui est finalement reportée pour problème de nounou), enfin bref, parlons du sujet de ce blog ;) N'empêche qu'est-ce que je rêverais d'exercer un métier en rapport avec ce que j'aime: le thé! (heu entre autres, je n'aime pas q.u.e le thé mais quand même, c'est une passion, et faire de sa passion son métier çà serait beau...).

Tout de suite, quand j'enttends Saïgon, j'ai une idée qui me vient à l'esprit, le livre "L'amant" de Marguerite Duras, que j'adore, que j'ai déjà lu plusieurs fois et relirais sans doute encore. Mais là, Saïgon, c'est aussi un thé, un thé de la maison Theodor.

Et voilà ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien: "Dans mon enfance, j'ai entendu sans cesse répéter les éternels 'c'était mieux avant!' ou bien encore "Moi, à mon époque (...) on buvait du thé à Saïgon aux parfums de lotus, de citron, de figue et chaque jour était un jour sans lendemain (...)'. Mais que croient-ils? Moi, à Paris, chaque jour qui passe, je fais du shopping, visite les musées et me pose sous la Tour Eiffel pour regarder le ciel... Que pourrais-je faire d'autre?".

 

Préparation: 80°C, 2 à 3 min.

 

Dégustation: A sec, un mélange agréablement parfumé sans que je devine ses parfums. Mais puisque je le sais, je peux sentir légèrement tantôt la figue, tantôt le citron, tantôt le lotus. Mais mon nez retiendra plus le mélange des trois. Je fais infuser 2 min 30...

Dans ma tasse, une odeur de citron et de figue domine.

Et en bouche, je ne parviens pas à distinguer figue, citron, ou lotus, ou juste par petites touches, mais le mélange de tous ces parfums est agréable à boire. Par contre infusé 2 min, et bu presque glacé je sens plus le citron et la figue. J'ai l'impression que Saïgon est l'un de ces thés qui s'apprivoisent, ou il faut en boire plusieurs tasses pour en découvrir toutes les facettes.

 

Site de la marque: Theodor.