Goût Russe 7 Agrumes ~ Cha Yuan

Voilà le deuxième thé du coffert Latasse d'avril 2012. J'avoue ne pas être sûre de parler tout de suite du troisième, qui est le Lapsang Souchong Crocodile, ce qui est fumé ne m'attire pas, donc je ferais l'effort une fois de le goûter, mais à priori le thé fumé n'est pas ma tasse de thé (ahah), à moins d'avoir subittement un coup de coeur, sait-on jamais...

 

Voici donc "Goût Russe 7 Agrumes", un thé plutôt classique "Thé Noir aromatisé au citron, citron vert, orange douce et amère, mandarine, pamplemousse et bergamote".

Préparation: 90°C, 4 min.

 

Dégustation: A sec, une agréable odeur d'agrumes: orange, citron, pamplemousse... mais il m'est difficile de plus les différencier. Il y a une touche de bergamote qui se fait sentir aussi.

Dans la tasse, une odeur d'agrumes mélangées.

En bouche, un goût global de thé noir aux agrumes, bien équilibré.

 

Sites: Latasse, Cha Yuan.

Forêt du Lion ~ Cha-Yuan

Le thé du lion fait partie du colis LaTasse du mois de janvier (dont je vous parlerais très bientôt). J'aime beaucoup son nom. C'est un joli mélange très coloré.

Voici ce qu'il en est dit: "Thé noir donnant une belle infusion cuivrée, au parfum puissant et au goût légèrement épicé. Thé riche, bien équilibré et chaleureux".

Composition: cardamome, pomme et orange, agrumes, poivre rouge.

Infusion recommandée: 4 min, à 90°C.

Mon avis: A sec je sens les agrumes (avec une dominante d'orange) et les épices, çà me fait un peu penser à un thé de Noël avec un quelque chose de plus qui adoucit le côté épicé, la pomme se sent à peine, parce que je sais qu'elle est là, sinon je ne la devinerais peut-être pas.

Une fois infusé une douce odeur d'agrumes épicées se dégage de la tasse.

En bouche, le mélange perd en intensité par rapport à son odeur, mais on sent tout de même les agrumes mélées aux épices.

Heureusement pour moi, on ne sent pas le poivre, quand j'ai lu çà dans la composition j'ai douté de ce thé, car s'il y a bien une seule chose que je n'aime pas dans le thé, c'est le poivre.

 

Sites: Latasse et Cha Yuan.

Euphoria ~ Kusmi Tea

Je ne vous ai jamais parlé de la maison Kusmi Tea, et pour cause, je suis tout juste en train de redécouvrir leurs thés, et je viens de craquer pour leur dernier né: Euphoria.

 

"Dernier né de la gamme bien-être Kusmi Tea, Euphoria est une heureuse association de maté grillé aromatisé chocolat et orange. Plante tonique appréciée pour ses vertus stimulantes, le maté est consommé depuis des millénaires par les indiens du Brésil et du Paraguay. Le chocolat est quand à lui LE remède instantané, qui apporte joie et bonheur. Fruit du soleil par excellence, l'orange parfait la recette, pour un gout chaleureux et réconfortant.

Les vertus combinées du maté, du chocolat et de l'orange font d'Euphoria la boisson idéale pour faire le plein de bonne humeur. Les gourmands et gourmandes qui aiment le chocolat pour son goût mais aussi et surtout pour le plaisir qu'il apporte peuvent désormais craquer à volonté, sans culpabilité. Un mélange gourmand sans calories qui allie plaisir et bien-être, à consommer sans modération...".

Préparation: 3/4 min, à 85/90°C.

 

Mon avis: Dans la boite, un véritable plaisir olfactif, çà sent l'orange, le chocolat, on se croirait devant des Pim's à l'orange. On y voit du maté grillé, des écorces d'orange, des pétales de fleur d'oranger.

Dans la tasse l'odeur de l'orange prends le dessus.

Comme vous pouvez le voir il y a des dépôts sur le dessus, je ne sais pas à quoi ils sont dus, mais ils ne sont pas dérangeants.

En bouche on retrouve parfaitement le goût de l'orange et du chocolat, avec un léger goût de maté grillé (et non au goût fumé comme dans le Detox). Excellent, une découverte qui rendrait presque euphorique, et surtout accro!

 

Site de la marque: Kusmi Tea.

Photo de classe ~ Theodor

Il y a des associations d'ingrédients qu'on adore, qui mettent l'eau à la bouche, rien qu'en y penssant, et c'est le cas pour moi avec le chocolat et l'orange. Je pense tout de suite aux batônnets de chocolat noir à l'orange, que j'évite par ailleurs d'avoir chez moi car je ne sais pas manger çà avec modération.

Photo de classe de chez Theodor peut donc être une bonne alternative. La gourmandise, sans les calories? ^__^

Voici ce qu'en dit le site: "Mélange de thés noirs d'Inde et de Ceylan parfumés aux noisettes, amande, chocolat et orange. Nous rappelant, avec un peu de nostalgie, les bancs de l'école".

Infusion conseillée: 3 à 5 min, à 85°C.

Mon avis: à sec se dégage une douce odeur de chocolat. très vaguement d'orange.

Une fois infusé l'orange arrive le plus à mes narines, et je sens légèrement la noisette aussi.

En bouche les arômes sont très légers, je distingue surtout l'orange, et le chocolat puis le mélange amande/noisette en deuxième partie.

Ce thé n'est donc pas un thé hyper gourmand, ni gourmand, mais on sent tout de même l'orange et le chocolat tout en légèreté. Il est nettement moins parfumé que dans mes rêves donc, mais est tout de même agréable à boire.

 

Site de la marque: Theodor.

Thé de l'Avent ~ Les Jardins de Gaïa

Voilà l'un des thés que j'ai eu le plaisir de recevoir pour Noël, dire que la veille j'avais scruté leur site, et que le lendemain j'avais deux boites de leur thé entre les mains ^__^

Cette marque à la base ne m'attire pas plus que çà, je ne suis pas forcément à la recherche de thés bio, mais après tout, s'ils le sont c'est bien, l'essentiel est de trouver des thés à mon goût, bio ou pas bio. Et justement...

 

Le thé de l'Avent est présenté comme un mélange de thé noir et vert, au caramel-cacao. Voici ce qui est écrit au dos de la boîte: "Petit à petit les jours s'égrainent, l'esprit de Noël s'installe. Notes gourmandes additionnées d'un soupçon de cannelle et d'agrumes, ce thé rond et chaud, équilibre entre noir et vert, s'inspire des saveurs du temps des préparatifs. Patience, plus que quelques jours...".

Composition: thé noir et thé vert, arômes naturels, caramel et vanille, écorces de cacao, morceaux de cannelle, écorces d'orange, pétales de souci.

Temps d'infusion conseillé: 3min, à 85°C.

Mon avis: J'ouvre la boite fermée bien hermétiquement, et je sens le caramel et les épices, çà me fait penser à un caramel, avec des odeurs de vin chaud, et vaguement du cacao.

Une fois infusé çà sent bon le caramel, pas un caramel très sucré, mais suffisant pour que je le sente bien, toujours avec cette bonne odeur d'épices à vin chaud.

Une fois en bouche je retrouve le goût du caramel, et le bon goût d'épices. Je ne retrouve pas vraiment le cacao, à peine.

Une bonne découverte ce thé de l'Avent! Qui je pense va faire partie de mes thés préférés. Il est épicé juste ce qu'il faut, ni trop, ni trop peu, puis çà sent le vin chaud je trouve, et moi j'adore çà, sauf qu'on ne peut pas en boire des litres contrairement au thé.

Et la boite en édition limitée, je la trouve très jolie.

 

Site de la marque: Les Jardins de Gaïa.

October Revelation ~ Theodor

Ma révélation d'octobre à moi est née le 10 octobre 2011, elle a trois mois aujourd'hui même. Et quand j'ai vu ce thé je l'ai pris comme un signe, son nom me plaît, octobre a été une révélation pour moi ♥

Voici ce qu'en dit le ce qu'en dit le carnet d'opinions de l'insolent parisien (Guillaume Leleu): " Envier, aimer, désirer à ne plus pouvoir s'en passer, qu'importe ce que l'on peut bien en penser, j'insiste! J'exige même, de me laisser aller... Les parfums d'agrumes me réconfortent et me réchauffent, cette note de citron vert, cette touche de pamplemousse, cette pointe d'orange, ce caractère puissant; j'en abuse de Novembre à Septembre chaque année et recommence à chaque nouveau mois d'Octobre".

 

Notes dominantes: bergamote et agrumes.

Temps d'infusion conseillé: 4 à 5 min, à 90°C.

Mon avis:

Dans le sachet je sens un mélange d'agrumes, d'ou ressort une bonne odeur de pamplemousse, et une seconde, qui est celle du citron vert je pense (je n'ai jamais sentit de citron vert en fait je me rends compte).

Une fois infusé, je sens un mélange d'agrumes, çà sent discrètement l'orange.

En bouche, un thé qui sent les agrumes, assez délicat, mais ou je ne ressent pas un agrume en particulier qui reste en bouche, juste l'impression d'avoir par moments des notes d'orange, de pamplemousse, plus prononcées, mais de façon discrète. Je l'ai laissé infuser 4min30 à 5 min, je le referais avec une infusion de 4 minutes pour voir si les arômes se développent différement (si le thé noir n'a pas pris le dessus sur les agrumes lors de cette dégustation).

Infusé 4 minutes: je préfère nettement, les agrumes ressortent plus, surtout le pamplemousse, un bon thé aux agrumes donc!

Site de la marque: Theodor.