Thé blanc Rose Violette ~ Lipton

"Rien qu'une gorgée vous transportera, finesse, élégance, volupté... Bourgeaons et jeunes feuilles de thé, soigneusement séléctionnés et séchés pour obtenir un goût léger et peu amer, se mêlent aux pétales de rose et de violette".

 

Préparation: 2 min, à 90°C, pour 200mL.

 

Dégustation: A sec, le sachet Pyramid que je sens me donne peu envie d'aller plus loin, je sens cette odeur que je retrouve (mais que d'autres ne sentent pas) toujours avec le thé blanc, et qui me fait penser à des légumes -style épinards- (peut-être est-ce moi qui interprète mal l'odeur fleurie?). Pas de trace de rose ou de violette pour le moment.

Dans la tasse, une discrète odeur de rose, suivie de l'odeur que je trouve jusque là au thé blanc (légumes).

C'est avec beaucoup de mal que je sens la rose et la violette en bouche. Décidément, je crois que le thé blanc et moi on est pas très compatibles... (ce qui ne veut pas dire que je n'en goûterais plus, et qu'un jour je serais conquise, qui sait?!).

 

Site: Lipton.

Thé de Pâques ~ Gourdon

Depuis que je bois du thé, j'ai toujours consommé du thé de Noël, parfois de St-Valentin, du 1er mai... mais jamais de Pâques. Il a fallu que j'ai un blog consacré au thé pour m'y intérrésser.

L'autre jour je suis allée dans ma petite boutique de thé préférée de ma ville (qui a aussi un site de vente en ligne), pour acheter une tasse (de Printemps, car j'aime avoir une tasse par saison), je me suis laissée tenter par ce thé de Pâques (même si en réalité, j'imagine mieux un thé de Pâques avec du chocolat qu'avec du nougat), et je suis aussi ressortie avec une petite boîte aux couleurs de Pâques... on est addict ou on ne l'est pas...

Composition: thé noir, nougats, raisins secs, mauve, roses, fraises, arômes naturels.

Préparation: 95°C, 3 min.

Dégustation: A sec, un très joli thé parsemé de pétales de fleurs, de nougat, de morceaux de fraises,.. Qui sent... je ne saurais trop décrire, son parfum est particulier (ce qui ne signifie pas mauvais), fort, mélangé. Le nougat domine, mais je sens par là la fraise, par ici le raisin, et la mauve aussi.

Dans la tasse, la fraise domine, suivie du nougat, sur un fond assez typique.

En bouche, l'explosion de saveurs que laissait présager son odeur. Je ne sent pas un goût en particuler, mais un mélange assez spécial mais bon de tous les ingrédients qui le composent.

Bon, finalement, comme je le pensais au départ, je trouve que c'est un thé pour toute l'année, par forcément que pour Pâques.

Site: Gourdon.

Envol de fleurs ~ Cha Yuan

Voilà le dernier thé de mon colis Latasse de janvier, il s'agit de envol de fleurs de chez Cha Yuan.

 

Sur le site, il est présenté comme un bouquet fleuri sur un thé vert et thé blanc (il s'agit de la rose, l'églantine, et le bleuet si l'on se réfère à la carte du coffret).

Préparation: 2 min (4 min selon la carte fournie avec le coffret, c'est la prépation que j'ai suivie), à 85°C.

 

Dégustation: A sec, une forte mais agréable odeur de fleurs se dégage du sachet. Je pense que les églantines ressortent le plus (sans connaître leur odeur, mais je ne reconnait pas les deux autres).

Une fois infusé, une douce odeur de fleurs, sans que je sâche les reconnaître se dégage de la tasse.

En bouche, un agréable -mais un peu léger comparé à l'odeur à sec et dans la tasse- goût fleuri.

Sites: Latasse, Cha Yuan.

Acte II ~ Theodor

Voilà ce qu'en dit le carnet d'opinion de l'insolent parisien: "Je ne donne, pour ainsi dire, jamais de 2ème chance, réussis tout du premier essai et n'ai pas besoin, personnellement, de deuxième fois. Je n'ai qu'une exception à cette règle, lorsque je prends ce thé car la vie est comme lui: souvent surprenant. Un thé vert aux notes de fruits rouges et de caramel, à partager avec ceux avec qui il faut mieux jouer le 2ème Acte d'abord... celà va faire du monde!"

Préparation: 2 à 3 min, à 80°C.

 

Dégustation: A sec, une agréable, presque gourmande, odeur de fruits rouges, avec une petite touche de rose.

Dans ma tasse, la même odeur de fruits rouges, avec en plus une petite note de fleur d'oranger.

En bouche, une explosion de fruits rouges. Je ne sens pas réellement la saveur de caramel annoncée par contre. Peut-être que, comme pour certains thés, il faut un 2ème (ou plus encore) acte pour bien les apprivoiser et en découvrir toutes les facettes?

 

Site de la marque: Theodor.

Fall In Love ~ Mariage Frères

"Aux cent noms de l'amour il faut ajouter Fall In Love, Mariage Frères leur consacre un thé noir à la texture veloutée, relevé d'épices douces et parsemé de pétales de rose, pour une tasse aux tons de crème brûlée".

Conseils de préparation: 3 à 5 min, à 95°C.

Mon avis: dans la boîte, une douce odeur de vanille et de rose (cette dernière disparaît vite après quelques secondes d'ouverture), pour laisser place à la note de crème brûlée.

Dans la tasse l'odeur est vanillée, un peu gourmande.

En bouche, un goût vanillé, rappelant un peu la crème brûlée. Je l'ai fait infuser 4 miinutes, mais moins serait peut-être mieux, car ce thé est assez fort (masquant un peu le goût des arômes qui l'accompagnent).

 

Site de la marque: Mariage Frères.

Maître Fang ~ Theodor

"Thé vert en provenance de Chine, célébrant la rencontre du thé vert Sencha, des fruits et des épices. Parfums de citron vert, parfum de coco, saveurs de fruit de la passion, roses rouges et épices chinoises tel que gingembre...".

Infusion conseillée: 2/3 min, à 80°C.

 

Ce thé a des parfums d'exotisme, il y a juste un hic me concernant, il contient du poivre, et je ne le savais pas en l'achetant, sinon j'aurais probablement passé mon chemin, car s'il y a une seule chose que je n'aime pas (particulièrement dans le thé, mais même en général), c'est le poivre. Mais je ne vais m'arrêter au poivre, et finalement j'arrive à boire ce thé malgré sa présence.

 

Mon avis: A sec, évidement ce qui me saute au nez c'est le poivre, mais on sent aussi la présence de la noix de coco, et le citron vert ainse que les fruits exotiques en fond.

Dans la tasse je sens un mélange de fruits exotiques et de poivre, la noix de coco ressort assez bien, mais il est assez difficile d'identifier chaque ingrédient séparément (mais infusé 2 min au lieu de 3 habituellement, je sens d'avantage le fruit de la passion).

En bouche en premier viennent les fruits exotiques et le citron, ensuite les épices (le gingembre prend le dessus sur le poivre et c'est tant mieux pour moi). Au final, le mélange tout entier des ingrédients donne un goût agréable, il est inutile de les chercher séparément.

 

Site: Theodor.